快速重點

• 豬大骨與鮮螺慢火熬製濃湯，加量鮮美螺肉真實看得見

  嚴選鮮螺與豬骨搭配山奈、八角等繁複香料精熬，湯底清而不淡、香而不膩，更特意保留鮮美螺肉。

• 靈魂發酵酸筍搭配七大豐富料包，交織層次分明的道地風味

  包含酸筍、酸豆角蘿蔔乾木耳黃花菜包、香脆腐竹花生包與特調紅油，料多實在讓人大呼過癮。

• 傳統陳米工藝製作 Q 彈米線，久煮不爛滑順吸汁

  選用陳年大米失去膠質後的彈韌特性，製成的米線極具彈性，煮後完全吸附湯汁精華，滑順彈牙不軟爛。

商品規格

• 產品名稱：好歡螺螺螄粉 經典原味 300g
• 產品淨重：300g / 包（經典原味）
• 保質期限：常溫下 180 天（6 個月）
• 原產地：中國廣西柳州
• 配料組成：調制干米粉包、螺螄湯配料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包、酸豆角黑木耳蘿蔔乾黃花菜配料包
• 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免高溫與陽光直射
• 致敏提示：本產品含有花生、大豆及其製品，過敏者請注意

風味與口感層次介紹：香辣酸爽的多重饗宴

靈魂湯底與米粉

濃厚螺螄湯底帶有大骨鮮甜與香料辛香，搭配 Q 彈爽滑的米線，入口帶有極佳的彈牙感與吸汁效果。

豐富配料與酸辣層次

酸筍酸爽開胃、酸豆角與木耳黃花菜帶來多重脆嫩嚼勁；特調辣油霸道噴香，搭配辣椒蒜米特製酸醋，酸辣完美平衡不嗆傷。

使用建議

① 煮粉去米漿水： 將米粉放入冷水煮至沸騰約 5 分鐘後倒掉米漿水，重新換水煮沸繼續煮 5 分鐘，米粉可輕鬆夾斷即可撈起備用。

② 熬煮濃郁湯底： 另取約 500ml 清水煮沸，倒入螺螄湯包與適量辣油包，小火熬煮 1 分鐘讓湯底香氣充分融合。

③ 澆湯裝盤加配菜： 將沸騰湯底澆入裝有米粉與時令青菜（如生菜、空心菜）的碗中，撒上酸筍、腐竹花生包並依喜好添加酸醋包即可享用。

客戶評價

「真的是螺螄粉界的天花板！湯頭非常濃郁而且真的吃得到螺肉，酸筍的味道超讚，出貨速度快，台灣現貨不用等超方便。」
 「米粉非常 Q 彈不軟爛，辣油香而不嗆，加點生菜跟煎蛋進去煮簡直絕配！宵夜煮一碗超級滿足，一定會持續回購。」
「配料給得非常有誠意，特別是腐竹跟花生很香脆，黃花菜跟木耳的口感也很好。整體酸辣平衡做得非常完美，五星推薦！」

常見問題 (FAQ)

Q1:辣油包裡有沉澱物或冬天結塊是正常的嗎？

是的，這屬於正常現象。辣油包由辣椒粉與香辛料油炸過濾製成，會有微小顆粒沉澱；氣溫較低時紅油凝固結塊屬正常物理現象，加入熱湯中加熱即可恢復流動性。

Q2:米粉上面為什麼會看到微小的黑點？

米粉上的黑點是米粉在擠絲製作過程中，因為溫度較高而產生的正常糊化現象，類似煎餅火候較足時的自然微焦點，不影響品質與食品安全，請安心食用。

Q3:酸醋包裡面漂浮的黏稠物質是什麼？

那是釀造醋過程中自然形成的「醋衣」（類似豆漿表面的豆皮），由醋酸菌發酵產生的纖維素與特調辣椒皮結合而成，屬於天然發酵現象，可放心食用。

關於 [迷霧實驗室] 與台灣市場服務

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